In unserem Bistro können die Gäste mit dem liechtensteinischen Küchenchef Damian Beck in eine wahrhaft traditionelle Küche eintauchen. Vom Hirsch bis zu Spätzle, vom Rotkohl bis zum Kalbseintopf haben wir alles. Damian legt großen Wert darauf, nur saisonale Zutaten zu verwenden, und bereitet alle seine Gerichte auf die Minute zu. Die Gerichte sind unkompliziert, einfach und pur - mit einem unvergleichlichen Geschmack.

Damian weiß, wie man die traditionellsten Gerichte zubereitet, wie es Ihre Großmutter gewohnt ist. Diese kleinen Tricks bringen Erfahrung mit sich - von denen er sicherlich viel hat. Tauchen Sie auf dieser kulinarischen Reise in die Kultur ein. Und wie wir sagen: "An Guata!"

In ständiger Reflexion und im Austausch mit unseren Gästen wollen wir ein irgendwie anderes Frühstücksbuffet und Brunch kreieren: Im Laufe der Jahre haben die Menschen am Morgen angefangen, anders zu essen. Wir passen uns dem wechselnden Reisenden an: Brotaufstrich für unsere veganen Gäste, Hummus, glutenfreies Brot, Quinoa, Avocado, Waffeln, Lachs oder frisch gebackenes Roggenbrot, hausgemachte Marmelade und viele andere Produkte.

Das Grundprinzip für einen guten und gesunden Geschmack ist hausgemacht und Qualität! Unsere französische Pâtissière ist für den süßen Teil verantwortlich, während unser Küchenchef Damian sich um den Aufstrich und die Saucen kümmert. Wir glauben, dass ein guter Start in den Tag mehr als entscheidend ist, weshalb wir alle Sinne anregen. In einem atemberaubenden Interieur scheint dieser Raum kein typischer Frühstücksraum zu sein. Beobachten Sie das geschäftige Morgenleben in unserer ruhigen Frühstücksatmosphäre.